Invisibile alle mele: fondente, leggero e ultra fruttato
l’ invisibile alle mele è un dolce particolarmente ricco di frutta e povero di patè. Le sottili fettine di mela diventano morbide una volta cotte e conferiscono al dolce una consistenza quasi cremosa, delicatamente aromatizzata alla vaniglia..
Ingredienti – 6 persone
- 4 patate medie, circa 600 g
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 80 ml di latte macchiato
- 40 g di burro fuso
- 80 g di farina
- 5 g di latte
- 1 segno di sale
Opzionale :
- 20 g di mandorle in scaglie
- 1 C. mescolano di canna
- Un po’ di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di rum o calvados
