Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Tempo totale: circa 22 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4 persone
Cucina e ricette
Le Fettuccine alla Papalina sono un primo piatto cremoso e saporito della tradizione romana. La pasta fresca all’uovo viene condita con prosciutto crudo, cipolla, uova, Parmigiano Reggiano e burro, creando un condimento avvolgente e ricco di gusto.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo della domenica, una cena speciale o quando vuoi preparare un primo piatto italiano semplice ma dal sapore deciso.
Ingredienti
- 400 g di fettuccine fresche all’uovo
- 150 g di prosciutto crudo in una fetta
- 3 uova
- 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 50 g di burro
- 1 regina
- Sale qb
- Pepe Nero QB
