Ciambellone all’acqua al cacao
🍫 Ciambellone all’acqua al cacao: il più soffice del mondo!
Il ciambellone all’acqua al cacao è uno di quei dolci che sorprendono per la loro semplicità. Pochi ingredienti, nessun burro, una preparazione veloce e un risultato incredibilmente soffice, umido e profumato.
È perfetto per la colazione, ideale per la merenda e irresistibile quando viene accompagnato da una tazza di caffè, latte caldo o tè. La sua consistenza è leggera ma non asciutta, mentre il cacao regala un gusto intenso e avvolgente senza rendere l’impasto pesante.
La particolarità di questa ricetta è proprio l’utilizzo dell’acqua. Può sembrare insolito in un dolce, ma permette di ottenere una mollica delicata, ariosa e piacevolmente morbida anche dopo diverse ore dalla cottura.
È il classico dolce da credenza che profuma tutta la cucina e che si prepara senza tecniche complicate.
🍫 Ingredienti
Per uno stampo da ciambella di circa 24 cm:
- 250 g di farina 00
- 180 g di zucchero semolato
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 3 uova medie
- 130 ml di acqua a temperatura ambiente
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b. per decorare
Facoltativamente, è possibile aggiungere anche:
- 70 g di gocce di cioccolato fondente
- scorza grattugiata di un’arancia
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- granella di nocciole o mandorle
