Non tutte le pentole sono progettate allo stesso modo
Il trucco non è universale. Su alcuni manici il foro è troppo piccolo, troppo distante dal recipiente o pensato esclusivamente per appendere la pentola. In questi casi è meglio utilizzare un poggiamestolo.
È inoltre necessario prestare attenzione ai fornelli a gas: il cucchiaio non deve sporgere verso una fiamma accesa. Anche il manico della pentola va sempre orientato in modo da non poter essere urtato accidentalmente.
Perché questa soluzione è utile
Tenere il cucchiaio vicino alla pentola riduce le gocce sul piano cottura e permette di riprenderlo rapidamente. È particolarmente comodo quando si preparano passate di pomodoro, creme, risotti e salse che devono essere mescolati spesso.
Dopo la cottura, il foro e la zona intorno al manico devono essere puliti bene, perché possono trattenere piccole tracce di cibo.
Non si tratta di una funzione indispensabile, ma di uno di quei dettagli quotidiani che, se utilizzati con attenzione, rendono la cucina più ordinata.
