Idee semplici per usarlo nei pasti
L’edamame può essere più di uno snack. Provalo:
- in un’insalata con verdure croccanti e cereali integrali;
- in una ciotola con riso, avocado e verdure;
- insieme a pasta fredda o cous cous;
- come spuntino al posto di snack molto salati o ricchi di zuccheri;
- frullato con limone, olio e spezie per creare una crema da spalmare.
Attenzione alla vendita e ai condimenti
Se scegli edamame già pronto o confezionato, controlla la quantità di vendita indicata sull’etichetta. Per un consumo abituale, è preferibile non esagerare con condimenti molto salati.
Chi ha un’allergia alla soia dovrebbe evitarlo. In caso di dubbi legati a esigenze mediche o a un piano alimentare specifico, è sempre meglio chiedere consiglio a un professionista della salute.
